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1上主訓示梅瑟和亞郎說:
2「你們應告訴以色列子民說:地上的一切走獸中,你們可吃的獸類如下:
3凡走獸中有偶蹄,有趾及反芻的,你們都可以吃。
4但在反芻或有偶蹄的走獸中,你們不可吃的是駱駝,因為駱駝雖反芻,但偶蹄無趾,對你們仍是不潔的;
5岩貍,牠雖反芻,但偶蹄無趾,對你們仍是不潔的;
6兔子雖反芻,偶蹄無趾,對你們仍是不潔的;
7豬,牠雖有偶蹄,蹄雖有趾,卻不反芻,對你們仍是不潔的。
8這些走獸的肉,你們不可吃;牠們的屍體,也不可觸摸,因為對你們都是不潔的。
9水族中你們可吃的如下:凡是水中有鰭有鱗的,不論是海裡的,或河裡的,都可以吃;
10但凡在水中蠕動,和在水中生存的生物,若沒有鰭和鱗,不論是海裡,或河裡的,都是你們所當憎惡的。
11這些水族,都是你們所當憎惡的:牠們的肉不可吃;牠們的屍體,你們當視為可憎惡之物。
12水族中凡沒有鰭和鱗的,都是你們所當憎惡的。
13飛禽中,你們應視為可憎而不可吃,應視為可憎之物的是:鷹、鶚、鷲、
14鳶及隼之類;
15凡烏鴉之類;
16駝鳥、夜鷹、海鷗和蒼鷹之類;
17小梟、鸕鶿和鴟鵂,
18白鷺、塘鵝和白鷲,
19鸛鷺類、戴勝和蝙蝠。
20凡是有翅,四足爬行的昆蟲,都是你們所當憎惡的;
21但在有翅,四足爬行的昆蟲中,凡有腳以外,還有大腿,在地上能跳的,你們可以吃。
22你們可吃的是:飛蝗之類,蚱蜢之類,蟋蟀之類和螽斯之類;
23其他凡有翅,四足爬行的昆蟲,都是你們所當憎惡的。
24遇到以下的光景也能使你們不潔:凡觸摸這些昆蟲屍體的人,直到晚上不潔;
25凡移動牠們屍體的人,應洗滌自己的衣服,直到晚上是不潔的。
26凡有偶蹄而無趾的,或不反芻的走獸,為你們都是不潔的;誰觸摸了就染上不潔。
27一切四足動物中,凡用腳掌行走的,為你們都是不潔的;誰觸摸了牠們的屍體,直到晚上是不潔的;
28誰移動了牠們的屍體,應洗滌自己的衣服,直到晚上是不潔的。這些動物為你們都是不潔的。
29在地上爬行的動物中,為你們不潔的是:鼹鼠、老鼠和蜥蜴之類;
30壁虎、避役、蛇舅母、烏龜和伶鼬。
31這些爬行的動物,為你們都是不潔的;牠們死後,誰觸摸了,直到晚上是不潔的。
32其中死了的,掉在什麼物件上,不論是木器,或衣服,或皮具,或囊袋,凡能用的器具,即成為不潔,應放入水內,直到晚上是不潔的;以後,才算潔淨;
33一切陶器,如有牠們中一個掉在裡面,裡面所有的一切即成為不潔,陶器應該打破;
34如裡面的水滴在任何食物上,食物即成為不潔的;在這種陶器內裝了任何飲料,飲料也成為不潔的。
35牠們的屍體無論掉在什麼東西上,那東西即成為不潔的:不拘爐或灶都應打碎,因為是不潔的,你們也應視為不潔。
36水泉和蓄水池雖是潔淨的,但是那接觸屍體的,即成為不潔。
37如果他們中一個屍體掉在要播種的種籽上,種籽仍是潔淨的;
38但若種籽已浸了水,而屍體掉在上面,這種籽對你們便成了不潔的。
39若你們可吃的一隻走獸死了,誰觸摸了牠的屍體,直到晚上是不潔的;
40誰吃了這屍體的肉,應洗滌自己的衣服,並且直到晚上是不潔的;誰移動了這屍體,也應洗滌自己的衣服,而且直到晚上是不潔的。
41凡地上的爬蟲,都是當憎惡的,都不可吃。
42不論是用腹部爬行的,或用四足爬行的,或多足的,凡是地上的爬蟲,你們都不可吃,因為都是可憎惡的。
43你們不要因任何爬蟲而使你們成為可憎惡的;你們不要因牠們而成為不潔的,或染上不潔,
44因為我上主是你們的天主:你們該表現為聖潔的,你們應是聖的,因為我是聖的。你們不要因地上的任何爬蟲,而使自己成為不潔的,
45因為是我上主領你們由埃及地上來,為作你們的天主:你們應是聖的,因為我是聖的。
46以上是有關走獸飛禽,一切水中游行和地上一切爬行動物的法律,
47以便分別潔與不潔,可吃與不可吃的生物。」

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